Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 11.09.2016
geändert: 11.09.2016
Zutaten
Trolls Bestes - Brot ohne Mehl!
- 300 g Haferkleie
- 450 g Magerquark
- 150 g Karotten
- 100 g Walnüsse
- 5-6 Eier
- 1 Päckchen Backpulver, (Weinstein)
- 2 gehäufter Teelöffel Salz
- 4 Esslöffel Sonnenblumenkerne
- 4 Esslöffel Kürbiskerne
- 4 Esslöffel Leinsamen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Karotten und Walnüsse in den Thermomix geben, 3 Sek. Stufe 4-5 zerkleinern.
"Mixtopf geschlossen"
Dann Eier und Quark zugeben, kurz verrühren (5 Sek. Stufe 2)"Mixtopf geschlossen"
Anschließend alle weiteren Zutaten dazu und ca 5-6 Minuten auf der Teigrührstufe verrühren
" Modus „Teig kneten“" . Bei Bedarf zwischendurch die Teigmasse mit dem Spatel nachnunten schieben.
Den Teig in eine mit Packpapier ausgekleidete Form geben und mit Kernen und Leinsamen bestreuen.
Im nicht vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 1 Stunde backen, dann die Form entfernen und weitere 15 Minuten bei gleicher Temperatur ausbacken.
und so gehts :)
Tipp
Lässt sich gut für einige Tage in Pergamentpapier im Kühlschrank aufbewahren.
Natürlich kann mit Kernen und Nüssen variieren oder auch Brotgewürz zugeben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Brot geht sehr schnell und schmeckt super lecker.
Super lecker das Brot, das wird es auf jeden Fall öfter geben.