- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Roggenmehl
- 200 g Weizenmehl
- 200 g Dinkelmehl
- 1 TL Leinsamen
- 2 TL Sesamsamen
- 2 TL Sonnenblumenkerne
- 1 TL Salz
- 2 TL Brotgewürz
- 14 g Trockenhefe, oder 1 Pk. Frische Hefe
- 450 g Wasser
- 1 TL Honig
- 1 TL Essig
- 2 TL Körnermischung
- 3 TL Sonnenblumenkerne, für die Form
- 3 TL Walnüsse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min/ "Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten.Eine Kastenform aus Silikon mit den restlichen Sonnenblumenkörnern auslegen, den Teig hinein füllen, mit feuchten Händen glatt streichen und mit der Körnermischung bestreuen.
Dieser Teig muss nicht gehen. In den kalten Backofen schieben, auf 180°C Umluft schalten, 60 Minuten backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Brot
Tipp
Eine kleine, feuerfeste Form mit Wasser (ca. 200 ml) beim Backen dazu stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wahnsinnig lecker, blitzschnell gemacht UND (und das ist bei vielen Broten NICHT so!) es lässt sich WIRKLICH gut schneiden! Vielen Dank für das tolle Rezept!!
Ein leckeres Brot, schnell und einfach gemacht.
Dafür gibt`s 5 Sterne
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[[wysiwyg_imageupload:11379:]]ich habe das Brot heute gebacken. Ich bin begeistert. Ich hoffe mein nächstes gelingt mir eben so gut.
Ich habe mit den Körner ein wenig Variiert. - Jedenfalls - das Rezept gefällt mir und kommt in meine Sammlung. Mir gefällt besonders - das es ruckzuck gemacht ist - ohne lange Gehzeiten
DANKE Peter für das super Rezept.
jetzt suche ich noch wo ich ein Foto hoch laden kann - dann bekommt dein Rezept auch ein Gesicht
LG Tina
>>>>>Essen ist ein Teil der Lebensfreude <<<<<
Vielen Dank
Moin, Moin
das ganze Haus duftet nach frischem Brot - super lecker, auch von mir 5 Sterne wegen Schnelligkeit und natürlich ist der Geschmack perfekt .
Schönen Gruß
Mopfel alias Asti 2011
Hallo,
habe dein Vollkornbrot gerade aus dem Ofen geholt.Schmeckt sehr lecker mit frischem Butter.Von mir 5 Strne.
Gruß Muggl
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.