Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 18.03.2017
geändert: 21.03.2017
Zutaten
Paleo Brot
- 400 g Mandeln
- 40 g Flohsamenschalen
- 100 g Körnermischung
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- 350 g heißes Wasser
- 2,5 TL Salz
- 3 Stück Eiklar
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 400 g Mandeln => 20 sek/St 10
40 g Flohsamenschalen, 100 g Körnermischung, 2 TL Weinstein-BP dazu => 20 sek/St 4.
350 ml heisses Wasser dazu => 2min/Teigstufe , dabei 2,5 TL Salz einrieseln lassen.
3 Eiklar dazu => 1min/Teigstufe.
Alles in Kastenform füllen und im vorgeheizten BO bei 170 Grad Umluft ca. 70 min backen.
Tipp
Statt der Körnermischung geht auch nur eine Sorte, z.B. Sonnenblumenkerne.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, habe 400 g Nussmischung genommen 👍
PERFEKT! Es schmeckt wie "richtiges" Brot und toll für alle, die auf Getreide verzichten wollen oder müssen! Die Zutaten habe ich genau übernommen, lediglich die Salzmenge um einen TL reduziert, aber das ist Geschmacksache. DANKE fürs Einstellen 👍🏻
Genau, es werden nur 3 Eiweiß/Eiklar benötigt. Das Eigelb bleibt übrig.
In der Zutatenliste hast du das Eiweiß vergessen einzutragen, wird nur das Eiweiß benötigt???
Wenn du etwas willst was du noch nie hattest, dann tu was du noch nie getan hast