- TM5
Zutaten
135 g Sonnenblumenkerne
- 90 g Leinsamen
- 65 g Haselnüsse oder Mandeln
- 145 g Haferflocken
- 2 EL Chiasamen
- 4 EL Flohsamenschalen
- 1 geh. TL Meersalz
- 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
- 350 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Mandeln oder Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 sek /stufe 5 grob hacken und umfüllen.2. Kokosöl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1Min/100° /Stufe 1 schmelzen.3.Alle anderen Zutaten in den Mixtopf wiegen und alles 1 Minuten mit Linkslauf auf Stufe 4 verrühren/mischen .
den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform streichen und bei Raumtemperatur über Nacht ziehen /quellen lassen (mindestens 2 Stunden ) .
Dann im vorgeheizten Ofen auf 175° zuerst 20 Minuten backen.
Danach das Brot aus der Kastenform nehmen (am besten mit Backpapier) und auf das Ofengitter legen und weitere 30 bis 40 Minuten fertig backen. Das Brot sollte eine leichte goldbraune Aussenseite haben und beim Klopfen hohl klingen .
Luftdicht verpackt hält das Brot bis 5 Tage.
Viel Spass beim Ausprobieren!
Gesundes Flohsamen/Chiasamenbrot
Tipp
gerne kann man auch die dopllete Menge nehmen und daraus 2 Kastenbrote backen oder 1 grosse Brotform füllen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
queenie515:
Hirseflocken gehen auch, oder Buchweizenflocken
Ich hab da mal ne Frage: kann man die Haferflocken durch irgendwas ersetzten, die vertrage ich nämlich nicht?
Super leckeres Brot! Ich mag es gerne kernig!!!