- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Dinkelvollkornflocken, oder fertiges Mehl
- 200 g Vollkornhaferflocken
- 100 g Mandeln ganz
- 1 TL Salz
- 1 Würfel Hefe 42g
- 500 g lauwarmes Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkel und Hafervollkornflocken 10 sec/
Stufe 10 mahlen und umfüllenMandeln 15 sec/
/stufe 10 mahlen u zu dem anderen mehl schüttenlauwarmes Wasser mit Hefe und Ahornsirup 3 min / 37° /Stufe 1 verrühren
dann das Mehl u Salz dazu und 3 min /
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knetenden Teig in eine gefettete Kastenform schütten u in den kalten Backofen schieben auf 200° Umluft einstellen uns nach 30 min die Temperatur auf 175° reduzieren uns weitere 30 min backen
eventuell abdecken , damit es nicht zu dunkel wird
in der Form erkalten lassen
das Brot ist feucht u läßt sich nach aber nach ein paar Stunden sehr gut schneiden
Stufe 10 mahlen und umfüllen
knetenTipp
ich backe das Brot am Abend dann ist es am nächsten Morgen perfekt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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