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Zubereitungszeit
1h 10min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 21.10.2017
geändert: 09.10.2019
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Zutaten

Weltbester Rothkohl

  • 700 Gramm Rotkohl, in Stücken
  • 1 Äpfel, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 Gramm Schinkenwürfel, roh
  • 40 Gramm Butter/Griebenschmalz
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 2 Nelken
  • 1 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • 30 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Himbeeressig
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 30 Gramm heller Balsamico
  • 150 Gramm Wasser

  • 150 Gramm Wasser
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Zubereitung

  1. Rotkohl und Apfel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit den Speckwürfeln, der Butter/dem Griebenschmalz 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Rothkohl-Apfelmasse und restliche Zutaten dazugeben,
    60 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

    Guten Appetit.

Tipp

Linkslauf deaktiviert"Linkslauf deaktiviert"

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Rheinisch (NRW) Deutsch

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