Zubereitungszeit
55min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 03.01.2015
geändert: 03.09.2019
Zutaten
Rotkohl
- 500 Gramm Rotkohl, In Stücke
- 3 Äpfel, geviertelt
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 40 Gramm Öl
- 40 Gramm Balsamico-Essig
- 140 Gramm Wasser
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Rotkohl portionsweise 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
- Äpfel und Zwiebeln 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
" Modus „Teig kneten“" Rotkohl und Öl dazugeben und alles 7 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten.- Nun die restlichen Zutaten einfüllen und 40-45 Minuten/100°C/"Linkslauf" /Stufe 2 garen.
Tipp
Wer es mag gibt noch Nelken, ein Lorbeerblatt und Wacholderbeeren hinzu. Da wir dies nicht so mögen, habe ich dies weggelassen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Thermotussi: 1 Portion gemacht, da fehlt mor auch Würze/Süsse. Leider kein Apfelsaft und Nelken da,aber im Garten stehen noch 2 Kohllöpfe, das werde ich dann ausprobieren. Lorbeer war schon drin. Werde es auch mit Schmalz statt Öl versuchen. Ob der rotwein noch Not tut?🤔 Bin kein Weintrinker und habe daher auch diesen nicht da😇
Sehr lecker!!!! ! Vielen Dank für das Rezept.
5 Sterne
war sehr gut,
allerdings habe ich auch kleine Änderungen vorgenommen, wie in den Kommentaren teilweise vermerkt.
Lorbeerblätter, Piment, Wacholder, Nelken,
Apfelsaft anstelle von Wasser.
Nächstes Mal wird mit Rotwein gekocht.
Das Rezept ist lecker, mir fehlte aber etwas Würze. Bei der zweiten Portion habe ich daher statt Wasser Apfelsaft verwendet und 3 Wacholderbeeren, 2 Pimentkörner, 1 Lorbeerblatt und 2 Nelken dazugetan. Dann war es für mich perfekt. Mann könnte auch die Flüssigkeit durch Apfelsaft und Rotwein (1/2 und 1/2) ersetzen.
Thermotussi
Energetixfee:
Das Rezept ist nur für eine Füllung , man muss leider bei mehr Bedarf 2 mal kochen. Das Rezept ist aber für 4 Personen ausreichend.
Gruss duddelchen
Eine Frage: ist der TM31 damit voll, oder könnte ich auch etwas mehr machen? Hat das schon jemand ausprobiert? LG
Sehr lecker. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
Seehr leckeres Rotkohl, 😋 ich füge noch Lorbeerblatter und Wacholderbeeren dazu - jeder der bei mir Rotkohl nach diesem Rezept isst kommt gerne wieder 🤗😉 schmeckt genau so gut wie von meiner Mutter, Dankeschön für dieses tolle Rezept!!!
Sehr leckeres Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich nehme Rotwein, Nelke und Apfelmus dazu! Sehr lecker
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