- TM5
Zutaten
- 200 g Pecorino
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln mit Schale
- 400 g Rosenkohl
- 80 g Butter
- 200 g Sahne
- 3 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 2 TL Majoran
- 1 TL Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Pecorino in den Mixtopf geben und 1 min/Stufe 6 zerkleinern und umfüllen
2. 750g Wasser einwiegen und 1 Teelöffel Salz zufügen
3. Gareinsatz einsetzen und Kartoffeln einwiegen
4. Varoma aufsetzen, Rosenkohl einwiegen und verschließen
5. 30 min/Varoma/Stufe 1 garen
6. Kartoffeln und Rosenkohl beiseite stellen, Garwasser entfernen
7. Butter und Sahne in den Mixtopf geben 3 min/100 Grad/Stufe 1 erhitzen
8. Kartoffel dazugeben 30 sek/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren
9. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 1 min/Stufe 4 mit Hilfe des Spatels verrühren
10. nach Belieben abschmecken und heiß servieren
Kartoffel Rosenkohl Püree
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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