- TM31
Zutaten
Teig
- 100 g Walnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 150 g Zucchini
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 130 g Zucker
- 50 g Mehl
- 4 Teelöffel Kakao, entölt
- 0,5 Teelöffel Natron
- 0,5 Teelöffel Backpulver
- 1 Vanilleschote, davon das Mark
- 1 Prise Meersalz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse und Zartbitterschokolade grob hacken 3-5 Sek./st. 5 und in eine Schüssel umfüllen
Zucchini 5 Sek./ St.5 zerkleinern,
nun Nüsse, Schokolade, Zucchini, Zucker, Butter und Eier in den
"Mixtopf geschlossen" und 30 Sek./St.3Die restlichen Zutaten hinzugeben und 3 Min/St.3 verrühren
Dann in Muffinförmchen verteilen und bei 180 Grad 25 Min. backen.
Tipp
Die Muffins sind super saftig und locker und schmecken am nächsten Tag noch genauso saftig.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles Rezept - bei uns heute mit nur 80g Zucker und Kokosöl anstatt Butter!
Sehr lecker. Endlich eine Art Zucchini auch für meinen Sohn schmackhaft zu machen.
Die schmecken sehr lecker, ganz locker und saftig.
Ich habe statt dem Zucker, 80g gemalene Datteln rein und statt Butter, Kokosöl.
Super, super lecker!!!!
Schön, dass die Muffins mit nur so wenig Mehl auskommen.
Nur die Backzeit musste ich fast verdoppeln....
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