Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
published: 08.02.2017
geändert: 10.02.2017
Zutaten
Zlevanka / Zljevanka * traditioneller Quarkkuchen aus Kroatien
- 2 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Joghurt
- 0,700 Liter Milch, 3,5% Fett
- 0,1 Liter Sonnenblumenöl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g saure Sahne
- 250 g Maismehl, gen-unverändert
- 0,2 Liter Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 2 Eier
100g Zucker
100g Joghurt
200g Quark / Frischkäse oder saure Sahne)
200ml Milch
100ml Öl
1 Backpulver
1 Prise Salz
250g Maismehl
werden in den Mixtopf gegeben
und bei Einstellung 10s / Stufe 6 verrührt.
Dann werden weitere 500ml Milch angegossen
und wieder bei Einstellung 10s / Stufe 6 verrührt.
Der Backofen wird auf 200° vorgeheizt.
Der Teig wird in eine Tepsi gegossen
und backt bei 200° etwa 40min.
200ml Sahne werden über den heissen Kuchen gegossen.
Und der Quarkkuchen backt weitere 10min bei 200°.
*
Nach dem Abkühlen wird der Kuchen nach Belieben mit Zucker bestreut.Der Teig ist sehr flüssig.
Zlevanka / Zljevanka * kukuruzna zljevanka * Traditioneller Quarkkuchen aus Kroatien
Tipp
Bitte darauf achten, dass gen-unverändertes Maismehl verwendet wird... die Konsitenz würde eine klebrige Masse werden. Den Hinweis, ob das Mais bzw Maismehl aus genverändertem Anbau ist, ist auf der Verpackung vermerkt.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hat Monsieur Cuisine Plus keine eigene Rezeptwelt? Die Angaben für den Thermomix sind vielleicht nicht übertragbar, mag das Rezept noch so schön sein,mich wundere mich nur......
Hallo! Ich verwende Produkte, die ich sowohl hier in Deutschland, als auch im Balkan bekomme.... dort gibt es keine Bio-Abteilung... ich kaufe auch hier (in D) vieles im türkischen Supermarkt. Bei einem meiner Proja-Brote, hatte eine Leserin versehentlich Gen-verändertes Maismehl verwendet.... mein Teig war flüssig und ihrer kompakt-klebrig... das Ergebnis ist etwas ganz anderes und ist enttäuschend. Und ja, Tepsije sind Emaile-Formen... unverwüstlich
Am sichersten ist man, wenn man Bio-Maismehl nimmt. Das darf nicht von gentechnisch verändertem Mais hergestellt werden.
Was ist eine Tepsi Form? Auf dem Bild sieht es nach einer Emaille Kastenform aus.
Geht es auch mit einer Silikon-Backform?
Lieben Dank für Info!
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