- TM31
Zutaten
- Für die Glasur:
- 200 g Zucker
- 30 g Zitronensaft
- Für den Teig:
- 300 g weiche Butter
- 270 g Zucker
- 1/2 Fläschchen Zitronen-Aroma
- 1 Prise Salz
- 2 gehäufte Eßlöffel Zitronenabrieb
- 5 Eier
- 370 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 40 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Zucker für die Glasur in den sauberen Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
In eine Schüssel geben und beiseite stellen.Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.
Zucker, Zitonen-Aroma, Zitronenabrieb und Salz hinzugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.
Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zitronensaft zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Teig mit dem Spatel vom Rand schieben und noch ein mal 5 Sek./Stufe 5 verrühren.
Den Teig in eine Gugelhupf- oder Kastenform geben und für ca. 50 Minuten goldgelb backen.
Den Kuchen kurz abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form nehmen.
Den vorbereiteten Puderzucker mit 30 g Zitronensaft in einer Schüssel zur Zuckerglasur verrühren. Die Glasur in gewünschter Dicke auf dem noch warmen Kuchen vertreichen.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super tolles Rezept👍Sau Lecker 5 Sterne
Eben gebacken, er ist leicht, fluffig, super lecker und ist schon abgespeichert. Ich backe lieber mit Butter bin nicht so der Fan von Öl und da hat mir dieses Rezept beim durchlesen schon zugesagt. Da ich spontan auf die Idee komme zu backen haben Butter und Eier nicht immer Zimmertemperatur deswegen kommt alles bis auf Mehl und Backpulver im
"Mixtopf geschlossen" dann alles 2-3 Minuten 37 Grad erst auf Stufe 4 dann auf 5. Mehl und Backpulver noch 25 Sekunden auf Stufe 4 dann ab in die Form, hat super geklappt.
Besten dank für das lecker Zitronenkuchen Rezept.
Mein neues Lieblingszitronenkuchenrezept!!!!!
Super fluffig und lecker..... danke für das tolle Rezept!
Sehr lecker - habe ihn meinem Chef zum Geburtstag gebacken, da er Zitronenkuchen liebt. Alle, einfach alle waren begeistert
werde ich wieder machen. Allerdings war die Glasur etwas zu viel, da nehme ich nächstes Mal weniger.
Sehr lecker und fluffig. Wird es ab jetzt öfters geben.
Super einfach und lecker!!! Gibt's bei uns jetzt regelmäßig!!!
Heute gebacken und hat super geklappt und war total lecker. Danke fuer das Rezept!
gestern habe ich Dein Rezept ausprobiert. Der Zitronenkuchen ist herrlich locker und schmeckt super. 5 Sterne gebe ich dafür.
Ich habe auch nur das halbe Glasurrezept verwendet, es war genug zum Bestreichen.
Viele Grüße
ulwe
Zum BIld - ich nehme nicht sooo viel Zuckerglasur - wie im Rezept angemerkt, die gewünschte Menge der Glasur auf dem Kuchen verteilen, evtl. gleich weniger anrühren.
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