Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 28.06.2015
geändert: 31.07.2017
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Zutaten

Zitronenzucker

  • eiinige Blätter verschiedene Zitronenkräuter, Zitronenmelisse, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Lemongras, ...
  • 200 g Zucker

Teig

  • 250 g Butter
  • Zitronenkräuterzucker
  • 4 Eier
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • 300 g Mehl

Zitronenguss

  • 150 geh. EL Puderzucker, selbstgemacht oder fertig
  • Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zitronenkräuterzucker

  1.  2 Hände verschiedene frische Zitronenkräuter (Zitronen- Thymian, Zitronen- Verbene, Zitronen- Melisse, Zitronen- Minze, Lemongras,...) etwas zerkleinern, und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" , danach auf Stufe 6 ca. 5 Sek. zerkleinern, nach unten schieben

     

  2. 200g Zucker zu den Kräutern und bei Stufe 5 nochmals 5 Sekunden. Umfüllen.

    3. Teig

  3. 250g Butter 3Min. bei 50°C, Stufe 2-3 zerlassen und etas abkühlen lassen.

    Zitronenzucker dazu und 10Sek. Stufe 3 verrühren.

    4 Eier bei Stufe 3, ca. 10 Sek. unterrühren.

    2gestr. Teel. Backpulver und

    300g Mehl 20 Sek. Stufe 3 unterrühren.

    In eine gefettete Kuchenform und ca. 50Minuten bei 180°C in den vorgeheizten Backofen.

    Auskühlen lassen und mit

    150g Puderzucker und

    Zitronensaft einen Zuckerguss herstellen und den Kuchen bestreichen.

Tipp

Der Kuchen ist sehr frisch und saftig! Ideal, um frische Kräuter zu verwenden- geht aber bestimmt auch mit getrockneten Kräutern (dann wird der Kuchen aber nicht so grün tmrc_emoticons.;-) )

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Natürlich Sommer Kaffee trinken Backen Kuchen

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Zitronenkräuter Rührkuchen
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