Zutaten
Teig
- 2 Gläser Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 3 Gläser Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Kapsel Zitronenaroma (Oethker)
- 1 Glas Öl
- 1 Glas Sprudelwasser Spritzig
- 4 Stück Eier,M, Größe L geht auch
Zuckerguss
- 1 Packung Puderzucker
- etwas Zitronensaft
- Streudekor nach Belieben
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier, Zucker und Vanillinzucker in den
"Mixtopf geschlossen" füllen. Alles 3 min / Stufe 3 schaumig rühren.Anschließend Mehl, Backpulver und Zitronenaroma hinzufügen und alles 5 min / 
" Modus „Teig kneten“" miteinander vermengen.Nach 3 min über die Öffnung im Deckel zuerst das Öl, anschließend das Sprudelwasser langsam hinzufügen.Nach Beendigung des Teigmodus mit dem Spatel den Teig vom Rand lösen, dann 2 min / 
"Linkslauf deaktiviert" / Stufe 3,5, zum Schluss noch 2 min / 
"Linkslauf" / Stufe 3,5.Backzeit: 50 Min, Schiene 1, 175 °C UmluftPuderzucker in eine Schale geben und je nach Geschmack Zitronensaft hinzufügen und mit dem Schneebesen umrühren. Am besten den Guss noch auf den lauwarmen Kuchen auftragen. Nach Geschmack mit Streudekor dekorieren.
Teig anrühren
Zuckerguss
Tipp
Das Rezept kann auch für Muffins (ca. 24 Stück) verwendet werden. Hier reduziert sich lediglich die Backzeit auf 25 Minuten. Ein Glas entspricht in etwa einer Größe von 200 ml. Grundsätzlich kann aber jede Art von Gefäß verwendet werden. Je nach Größe von diesem varriert die Anzahl der Kuchenstücke bzw. Muffins.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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