- TM5
Zutaten
Hefeteig:
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel Hefe
- 200 g Milch
- 100 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Kardamom, gemahlen
Füllung:
- 100 g Butter, zerlassen
- 120 g Zucker
- 4 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Hefe und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. / 37° / St. 2 verrühren. Danach die übrigen Zutaten hinzufügen und 2 Min. / 
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Hefeteig in eine Schüssel füllen und an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen.
Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der zerlassenen Butter bestreichen. Zimt-Zuckergemisch darauf verteilen und den Teig von der Längsseite aufrollen. 2-3 cm dicke Scheiben davon abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit Hagelzucker bestreuen.
Im nicht vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 160°C für 15-20 Minuten backen.
Hefeteig:
Füllung:
Tipp
Bei diesem Rezept handelt es sich um eine Variation der "Zimtschnecken - schwedisch lecker" von inge bach. Ich habe vor allem die Menge der Füllung verdoppelt und die Angaben zum Backen an meinen Ofen angepasst. Vielen Dank für die Inspiration!! 
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Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, die gibt es ab jetzt wohl häufiger bei uns. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.