Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.10.2012
geändert: 07.10.2012
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Zutaten

Hefeteig

  • 120 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker selbstgemacht
  • 1 Würfel Hefe
  • 500 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 2 Eier

Weisse Kokos Creme Füllung

  • 400 g Weisse Kokos Schokolade (Choceur - Aldi)
  • 320 g Quark Margerstufe
  • 30 - 50 g Sahne
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Zubereitung

    Hefeteig

  1. Milch, Zucker, Vanillezucker und Hefe im Mixtopf 2 Min./37°/Stufe 2 erwärmen.

    Mehl, Butter und Eier zugeben, 2 Min./Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und ca. 30min. gehen lassen.

    Teig nach dem gehen lassen auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck auswellen.

    2. Weisse Kokos Creme

  2. Weisse Kokos Schokolade in den Mixtopf geben und bei Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" /Stufe 10/ ca. 10 sec. zerkleinern.

    Quark zugeben und mit Hilfe des Spartels untergeben.

    Je nach Bedarf Sahne zugeben, um die Masse cremiger zu machen.

    Masse auf den ausgewellten Hefeteig geben und mit Hilfe eines feuchten Teigscharbers verteilen.

    Danach Längsseitig aufrollen und in ca. 2-3 cm breite Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und backen.

     

Tipp

Kurz vor Backende die Schnecken mit einem verquirrlten Ei bestreichen und Kokosflocken darauf geben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Weisse Kokos Schnecken
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