Weiße Kekse mit Schokoherz von Cairam. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Cairam

published: 08.12.2014

geändert: 08.12.2014

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

250 g Mehl
50 g Stärke
1 gestr. TL Backpulver
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Milch
175 g Butter
1 Prise Salz
200 g Kuvertüre, zartbitter

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

1 Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek/Stufe 5 vermengen.

2 Teig aus dem Topf nehmen und eventuell noch mal per Hand zu einem glatten Teig verkneten.

3 Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

4 3-5 mm dünn ausrollen und ähnlich grosse Kekse ausstechen (ca. 4cm im Durchmesser). In der Mitte einen Kreis ausstechen (ca. 1cm Durchmesser).

5 Bei 195 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) 10-15 Min golden backen. Rausnehmen und erkalten lassen.

6 Kaltes Backblech oder grosses Brett mit Alufolie belegen (möglichst knitterfrei!) und kalte Plätzchen darauf verteilen.

7 Kuvertüre schmelzen und in einen Gefrierbeutel füllen. Von diesem eine Ecke klein abschneiden und die Löcher mit der Kuvertüre füllen.

8 Solange die Schokolade noch flüssig ist, Brett oder Backblech vorsichtig rütteln oder auf die Arbeitsplatte klopfen um die Luftblasen rauszulassen. Kalt stellen.

9 Wenn die Schokolade hart geworden ist, Plätzchen vorsichtig abdrehen.

10 In Dosen verpacken.

Tipp

Gefriertüten ohne Boden verwenden, dann kann man leichter die Spitze rausschneiden

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.