Zutaten
Waffeln mit heißen Kirschen
Teig
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 geh. TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 200 g Milch
- 100 g Mineralwasser
Sauce
- 1 Glas Schattenmorellen
- 1 EL Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Eier, Butter, Zucker, Van.zucker & Salz 20 sec./St. 6 schaumig rühren. Dann den Rest dazugeben und 30 sec./ St. 4 verrühren.
Teig kurz (10 min) stehen lassen. Dann die Waffeln backen.
Parallel zur Teigzubereitung mache ich die Kirschsosse in einem normalen Topf. Dazu das Glas Kirschen in den Kochtopf geben und 1 bis 1 1/2 EL Speisestärke dazugeben und mit einem Löffel oder Gabel unterrühren, so dass es keine Klümpchen gibt. Dann langsam das Ganze aufkochen und dabei immer wieder umrühren, damit sich nichts am Topfboden ansetzt. Kurz aufkochen lassen und dann zur Seite stellen. Je nach Geschmack etwas Zucker und/oder eine Prise Zimt während des Kochens dazu geben. Fertig!
Teig
Tipp
Etwas geschlagene Sahne mit 1 EL Van.zucker und einer Prise Zimt dazu -> lecker!
Gerne ersetze ich die Hälfte des Mehls auch mit Vollkorn-Dinkelmehl. Das dann vor der Zubereitung kurz selber mahlen.
Waffeln klappen auch gut mit Dinkelmehl.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Recht einfach gemacht, aber gut!
Ich habe allerdings noch etwas Zimt mit in den Teig gemacht. Toller Geschmack!
Kleiner Tipp für die Kirschen! Benutzt Vanillepudding zum Kochen. Einfach mit dem Saft verrühren Noch einfacher ist, wenn ihr einen Schüttelbecher z.B. von Tupperw..... habt.... Puddingpulver mit 2,5 EL Zucker und 120 ml Kirschsaft schütteln..... Garantiert ohne klümpchen.... alles zusammen mit den restlichen Kirschen vermischen und aufkochen lassen... und schon sind die Kirschen perfekt!
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