Backen süß

Amerikaner

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
18 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von easygoing
published: 21.03.2015
geändert: 06.03.2024
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Zutaten

Teig

  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 - 1 1/2 TL Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Stück Eier,M
  • 5 - 6 EL Milch
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Zitronenglasur

  • 250 g Puderzucker
  • 1/2 Stück Zitrone
  • etwas heißes Waser
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Zubereitung

  1. 1. Die ersten Zutaten bis inkl. Eier in den Thermomix geben und für
    2 Min. 30 Sek./Stufe 3,5 rühren.

    2. Anschliessend die restlichen Zutaten zugeben und 45 Sek./ Stufe 3 verrühren. Evtl. zwischendrin mit dem Spatel den Teig nach unten schieben.
    Der Teig sollte cremig sein. Nicht zu fest und nicht zu flüssig.

    3. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
    Je Blech 9 Teighäufchen mit einem EL oder einem Eisportionierer (schnell und gleichmäßig) aufsetzen.

    ACHTUNG: Bitte Platz zwischen den Teigportionen lassen, da der Teig beim Backen auseinanderläuft.

    4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Umluft ca. 15 min backen.

    Amerikaner kurz auskühlen lassen. Dann vorsichtig vom Backpapier lösen.

    Die Glasur herstellen.

    Zitronensaft und Wasser nicht auf einmal zugeben, da Glasur ansonsten auch schnell zu flüssig werden kann.
    Ich rühre sie per Hand an, damit ich besser die Konsistenz im Griff habe.

    Variante für Erwachsene:

    Statt dem Zitronensaft einen guten Schuss Rum und etwas Backkakao zugeben bis eine schöne dunkelbraune Farbe entstanden ist. Lecker!

Tipp

Toll für alle Arten von Festen und vorallem Kindergeburtstagen! Gut zum mitnehmen ( nicht stapeln; kleben sonst zusammen). Können je nach Anlass dekoriert werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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