Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.06.2013
geändert: 29.06.2013
Zutaten
Teig
- 300 Gramm Mehl
- 40 Gramm Kakaopulver, (das dunkle!)
- 240 Gramm Zucker, oder 25 Gramm Stevia
- 1 Teelöffel Natron
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 l warmes Wasser, (240 ml)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 0,080 l Öl, (80 ml)
- 1 Teelöffel Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf und ca. 10 Sekunden Stufe 4 verrühren
Den Teig in 12 Muffinsförmchen setzen (bzw. in eine 20 x 20 cm große Kastenform)
und bei 180° C (Ober-/Unterhitze) ca. 20-25 Minuten backen --> den Kuchen 45 Min. backen
Tipp
Nach Belieben nach Erkalten Kuvertüre drüber oder Puderzucker.
...dazu Vanilleeis oder Sahne.... Ein Gedicht!!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Also, Nachtrag zum letzten Kommentar: Meine veganen Kollegen fanden sie gut und vergeben 4 Sterne. Eine Anregung war, statt Wasser Reismilch o.ä. zu verwenden. Ich könnte mir auch vorstellen, dass sie mit Mineralwasser noch etwas lockerer werden könnten.
Den Restbestand werde ich zu einem Dessert verarbeiten 😋
Wegen meiner kurzzeitig veganen Tochter ausprobiert. Der Teig war sehr fest, die Konsistenz der fertigen Muffins nicht so unser Ding. Auch geschmacklich nicht überzeugend. Bleiben lieber bei herkömmlichen Schokomuffins.
Aussehen top, sind toll aufgegangen. Werde mal welche an vegane Kollegen verfüttern und bin gespannt auf deren Kommentar. Vielleicht kommen dann doch noch Sterne nach 😉
Hat die eigentlich schon mal jemand in einer „normalen“ Kastenform gebacken?
also als Muffins sind sie schonmal toll 😍
Tolles Rezept! Schnell gemacht uns richtig lecker!
Ich habe sie heute auch mal ausprobiert... sie waren megaschnell fertig und mir haben die Stücke, die ich probiert habe schon mal sehr gut geschmeckt 😁 (beim ersten Blech sind ein paar ausgelaufen 😉)
ich hoffe den Kindern in der Kita werden sie auch so gut schmecken, wie mir
Die Muffins haben gut geschmeckt, auch wenn ich den Apfelessig vergessen habe. Was bewirkt er?
LG
MixIt
Ich habe heute diese leckeren Muffins gemacht. Sie sind super lecker. Schön finde ich das ich keine speziellen Zutaten benötige. 5 Sterne dafür.
Auch ich fand sie sehr lecker, und praktisch, dass man ganz normale Zutaten brauchte.
Sehr lecker,
!
Die Muffins sind saftig (auch nach 3 Tagen,
) und sind ruckzuck gemacht. Außerdem hat man alles im Haus, so dass man sie immer wieder machen kann, 
!
Vielen Dank für das Rezept!
LG, Lustucru
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