- TM31
Zutaten
Quark-Öl-Teig
- 100 g Magerquark
- 4 EL Milch
- 4 EL Öl
- 25 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Dinkelmehl, Typ 630
- 1 Päckchen Backpulver
Belag:
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 EL Milch
- 100 g Mandeln (gehobelt)
Füllung:
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 500 g Milch
- 200 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Quark, Milch, Öl, Zucker und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sekunden auf Stufe 4 mischenDanach Mehl und Backpulver dazugeben und 15 Sekunden auf Stufe 3 zu einem Teig verkneten. Evtl. den Spatel zu Hilfe nehmen. Den Teig nun gleichmäßig auf den Boden der Springform andrücken. Den "Mixtopf geschlossen" kurz ausspülen. Butter, Zucker und Milch 2 1/2 Minuten - 60 Grad - Stufe 2.Mandeln dazugeben und kurz mit dem Spatel umrühren. Den Belag gleichmäßig auf den Teig verteilen und bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten goldbraun backen (vorsicht: Jeder Ofen ist anders!)
Nach dem Backen gut abkühlen lassen und mit einem scharfen Messen waagerecht durchschneiden.
Butter 2 Min./100 Grad/ Stufe 1 schmelzenZucker, Milch, Vanillepudding zum Butter hinzugeben und 6 Min/100 Grad/Stufe 3 verrühren.Anschließend etwas abkühlen lassen.Die Füllung nun auf der unteren Kuchenhälfte gleichmäßig verteilen und den Kuchendeckel aufsetzen.
Quark-Öl-Teig:
Belag:
Füllung:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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