Variation Zitronenkuchen Ruck-zuck von Sonnedessüdens. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Sonnedessüdens

published: 28.05.2017

geändert: 28.05.2017

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Zutaten

Variation Zitronenkuchen Ruck-zuck

100 g Dinkelkörner
50 g Walnüsse
50 g Mandeln
30 g Hanfmehl
70 g Weizenmehl
170 g Zucker
1 EL Vanillezucker
4 Eier
150 g Öl
150 g Sprudelwasser
20 g Zitronensaft
1 EL Zitronenschale
1 Päckchen Backpulver

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 190°C vorheizen (Wichtig sonst wird der Teig nicht fluffig)

Dinkelkörner, Walnüsse und Mandeln in den

und 20 Sek. St. 10.

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker 8 Sek. auf Stufe 4 verrühren.

die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 45 Sek. auf Stufe 4 mithilfe des Spatels zu einem glaten Teig verrühren. ( nach Ende der Zeit noch mal kurz mit dem Spatel alles verrühren, so dass alle trockenen Zutaten untergehoben sind)

Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und 20 min backen.

Tipp

Wer mag kann auch gerne einen Guss drüber machen.
Ich backe diesen Kuchen gerne als 'gesunden ' Snack.😁

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Dessert Italienisch Kuchen