Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 09.09.2017
geändert: 10.09.2017
Zutaten
Teig
- 400 g Kürbis, Hokaido
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 50 Gramm Xylit, Zucker
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 200 g Mandeln, gemahlene
- 250 g Mehl
- 50 Gramm Kokosmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Speiseöl zB Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Kürbis in groben Stücken (geschält/Kerne entfernt) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 sec. bei Stufe 7 zerkleinern - umfüllen.
Ei, Zucker, Zimt, Salz und Öl in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1 min./ Stufe 3 verrühren, Kürbis dazu und nochmal 10 sec. Stufe 3 verrühren.
Das Ganze 5-10 Minuten ziehen lassen.
Restliche Zutaten ebenfalls 30 sec./Stufe 3 unterrühren (evt. mit Spatel nachhelfen).
Eine runde (oder andere) Backform fetten und den Teig hineingeben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Umluft) ca. 45 Minuten backen - Stäbchenprobe machen!
Kuchen
Tipp
Die goldorange Farbe des Kuches ist der Hit !
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das Rezept hört sich sehr gut an und ich werde mir gleich heute einen Kürbis kaufen und diesen Kuchen backen
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