Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 20.11.2016
geändert: 21.11.2016
Zutaten
Trauben Cookie Kuchen
- 1 Stück Wiener Boden (3-teilig)
- 100 g Trauben Kernlos
- 2 Packung Cookies
- 250 g Sahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark, 40 % Fett
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Trauben waschen und trocknen. Die Cookies im
"Mixtopf geschlossen" kurz auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. "Mixtopf geschlossen" Spülen. - Den Rühaufsatz in dem "Mixtopf geschlossen" setzen und die kalte(!) Sahne auf Sichtkontakt auf Stufe 3 steif schlagen. Den Rühraufsatz entfernen und die restlichen Zutaten zufügen und auf Stufe 4-5 zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die erste Kuchenlage mit Creme bestreichen, mit den Trauben belegen und wieder mit einer dünnen Schicht Creme bestreichen.
Die 2. Lage Kuchen drauf lagen und auch diese mit Creme bestreichen und mit einen Teil der Cookiebrösel bestreuen.
Die 3. und letzte Lage Kuchen mit der restlichen Creme oben und am Rand bestreichen . Mit den Cookiebröseln belegen und auch den Rand in liebevoller Handarbeit mit Bröseln verziehren.
Den Kuchen für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen und dann verputzen.
Vorbereitung:
Creme
Schichten
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hört sich lecker an, hab ich in meine Rezeptsammlung aufgenommen und brauche jetzt nur noch die passende Gelegenheit...