- TM5
Zutaten
Für den Sirup:
- 500 g Erdbeeren, frisch
- 1 Stück Biozitrone
- 200 g Zucker
- 2 EL Earl Grey Teeblätter
Für den Eistee:
- 1/2 Stück Biozitrone
- 1 Liter Mineralwasser m. Kohlensäure
- etwas Eiswürfel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sirup:
Erdbeeren kurz abspülen, trocken tupfen und den Stielansatz raus schneiden und die Früchte achteln. Zitrone heiß abspülen und eine Zitronehälfte auspressen.
Erdbeeren, Zitronensaft, Zucker nd Teeblätter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 12 Min./100°/
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" . Dann durch ein feines Sieb gießen. Den Sirup (etwa 400ml) vollständig auskühlen lassen. Die Erdbeeren nicht zu sehr ausdrücken, damit der Sirup klar bleibt. Für den Eistee:
Restliche Zitronenhälfte (vom Sirup) in Scheiben schneiden und die Scheiben halbieren oder vierteln. 150 ml Sirup, Zitronenscheiben, Mineralwasser und Eiswürfel nach Bedarf in einer großen Karaffe mischen.
Zubereitung Sirup:
Tipp
Statt Earl Grey könnt ihr auch Rooibos Tee oder Schwarztee nehmen
Der Sirup kann auch zum Beträufeln vonKuchen, für Bowl oder für eine Vinigrette genommen werden.
Der SIrup hält sich verschlossen in einem sauberen Schraubglas gekühlt etwa 1 Woche
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und durch die Zitrone und die Eiswürfel sehr erfrischend. Ein schönes Sommergetränk.
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