Backen süß

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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
aufwendig
  • TM5
published: 14.05.2017
geändert: 18.05.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 150 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 175 g Mehl
  • 45 g Backkakao
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 65 g Milch, 1,5 % Fett
  • 65 g kochendes Wasser

Füllung /Dekoration

  • 2 Pck. Toffifee, Ca 30 stück
  • 800 g Schlagsahne 30%, sollte sehr gut gekühlt sein
  • 3 EL Nutella
  • 3 Stück Kinderbueno
  • etwas Karamelsoße, z.b Muh-Muh's Karamelsoße aus der Tube
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung Teig
  1. Margarine,Zucker,Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek. / Stufe 5 schaumig rühren.
    Tipp:Jeweils nach 10 Sek. das Messer anhalten und die Masse mit dem Spartel nach unten schieben.
  2. 1 Min. / Stufe 5 einstellen und nach und nach durch die Deckelöffnung die Eier hinzugeben .
  3. Mehl,Kakao,Backpulver und Milch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 20 Sek. / Stufe 5 unterrühren.
  4. Zum Schluss das kochende Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles nochmal 10 Sek / Stufe 5 vermengen.
  5. Nun den Teig in eine gefettet Springform geben und auf mittlerer Schiene bei Ober/Unterhitze 200 Grad ca. 30 Min. backen.
    Tipp:Nach 20 Min. den Kuchen mit Backpapier abdecken damit er nicht zu dunkel wird .

    Garprobe machen und gut auskühlen lassen!
    6. Toffifeesahne
  6. Ca 15 Toffifee in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek. / Stufe 10 hacken.
  7. Nun die gut gekühlte Sahne in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" zu der Toffifeemasse geben, den Gareinsatz anstatt den Meßbecher als spritzschutz aufsetzen und auf Stufe 10 stellen.
  8. Nach ca 15-18 Sek sollte man ein "Leerlaufen" hören , spätestens dann ist die Creme fertig .
    Besser ist es aber den TM zwischendurch zu stoppen um zu gucken wie fest die Sahne schon ist .
    9. Fertigstellung/ Dekoration
  9. Den ausgekühlten Kuchen waagerecht in 2. Teile schneiden.
  10. Den Deckel bei Seite legen und den Boden mit dem Nutella einstreichen.
  11. 1/3 der Toffifeesahne auf dem Boden verstreiche und nach Belieben etwas Karamelsoße darauf verteilen.
  12. Nun den Deckel aufsetzen und die restliche Sahne komplett auf dem Kuchen verteilen
  13. Zum Schluss die Kinderbuenos mit einem Messer klein hacken und nach Belieben mit den restlichen Toffifees der Karamelsoße und den zerhackten Buenos dekorieren.
    Für mindestens 1 Stunde kaltstellen

Tipp

Benötigte Materialien : Spartel, Gareinsatz und Springform 26 cm

Tipp: Die Sahne muss gut gekühlt sein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Weihnachten Silvester Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Geschenk Kaffee trinken Dessert Kühlen Backen Praline/Süßigkeit Torte Kuchen

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Toffifeesahne-Schokotorte
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