- TM31
Zutaten
Teig
- 30 g Hefe
- 70 g Milch
- 4-5 EL Zucker
- 400 g Weizenmehl 550
- 150 g Joghurt
- 1 Stück Ei
- 1 Msp. Salz
- 50 g weiche Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe,Milch,Zucker für 2Min/37°St.1 rühren.
Restliche Zutaten hinzufügen 3Min./
" Modus „Teig kneten“" .Teig halbieren. In eine Hälfte 2El Backkakao und 2-3 El Milch unterkneten (1-2Min/
" Modus „Teig kneten“" )Beide Teile zugedeckt gehen lassen,bis sie sich in etwa verdoppelt haben (cca. 30 Min). Beide Teigteilen nochmals teilen,in Platten ausrollen und jeweils einen schwarzen auf einen weißen legen und aufrollen=2 Rollen. Diese schlingt man übereinander. Der Zopf in eine eingefettete Kastenform nochmals cca. 15 Min. gehen lassen. Der Zopf mit Kondensmilch bestreichen und grobe Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen auf 180°-200° cca. 30-40 Min. backen,die letzten 10Min.ohne Deckel. Zum Schluss cca.5 Min. in der Form auskühlen lassen.
Guten Appetit.
Tipp
Diese Rezept habe ich bei Gertraud Zimmermann gesehen und für den TM nachbearbeitet.LECKER!!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Der Deckel von der Backform wird gemeint
Was meint den bitte "ohne Deckel" ???
Und verwechselt du vielleicht die Mengen Angaben von Zucker und Milch am Anfang des Textes mit den Mengen der Zutatenliste oben?
Danke u. liebe Grüße
Lecker
die Kinder waren begeistert. In der Zubereitung war er auch "easy"