Schokoladentorte - zwei Rezepte vereint von schmitth. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von schmitth

published: 14.04.2020

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Zutaten

Schokoladentorte - zwei Rezepte vereint

4 Eier
160 Gramm Zucker
160 Gramm Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 Gramm Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter, in Stücken
80 Gramm Kakaopulver, z. B. Kaba
500 Gramm Cremefine zum Schlagen, von Rama, gekühlt

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Zubereitung

Biskuitboden und Schokoladenmouse

Biskuitboden:

Rühraufsatz einsetzen.

Eier und Zucker in den Mixtopf geben, 2 Min./50°C/Stufe 3-4 jenach gewünschter Konsistenzcremig schlagen und dann ohne Temperatur 10 Min./Stufe 3-4weiterschlagen.

Mehl und Backpulver dazu geben und ca. 4 Sek./Stufe 3 unterheben.

Rühraufsatz entfernen.

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26er) geben und 15-20 Min. bei 175°C Umluft backen.

Busikuitboden etwas abkühlen lassen und aus der Springform holen. Anschließend weiter abkühlen lassen.

Nach der Abkühlung den Buiskuitboden horizontal durchschneiden.

Schokoladenmouse:

Schokolade in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

Kakaopulver und Cremefine dazugeben und 25-30 Sek./Stufe 6 aufschlagen. Evtl. auch etwas länger aufschlagen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Tipp: Nicht zu fest aufschlagen, da die Schokoladenmouse auf dem Buskuitboden verteilt werden muss.

Die Hälfte der Schokoladenmouse nun auf den unteren Buskuitboden geben und gleichmäßig verteilen.

Buskuitboden trifft Schokoladenmouse:

Die Hälfte der Schokoladenmouse nun auf den unteren Buskuitboden geben und gleichmäßig verteilen.
Den oberen Buskuitboden nun auf die untere Hälfte mit der Schokoladenmouse legen.
Den Rest der Schokoladenmouse nun gleichmäßig am Rand und auf dem Deckel verteilen und nach Herzenlust verzieren.

Tipp

Vielen Dank an wuia für den Buskuitboden.

Vielen Dank an schnuerfel für das Schokoladenmouse.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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