Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Rührteig

  • 300 g Zartbitterschokolade/ Blockschokolade
  • 250 g Butter
  • 220 g Zucker
  • 30 g Honig
  • 3 Teelöffel Vanille-Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 6 Eier
  • 150 g Schmand
  • 300 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 30 g Kakaopulver
  • 3 geh. TL Backpulver
  • 10 g Rum
  • 90 g Milch

zum Bestreuen

  • 50 g gestiftete Mandeln

Guss

  • 100 g Vollmilchschokolade
  • 100 g weiße Schokolade
  • 2 geh. TL Palmin

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. 1, Backofen auf 180°C vorheizen

  2. 2. Schokolade in Stücke brechen und 10 Sek./ St. 8 zerkleinern. Butter zugeben und 3 Min./60°/St.2 schmelzen. Kurz abkühlen lassen und Zucker, Honig, Vanillezucker und Prise Salz zugeben 20 Sek./St.5 verrühren bis eine gebundene Masse entsteht.

  3. 3. Jedes Ei 15 Sek./St. 5 unterrühren. Schmand zugeben 10Sek./St.5. Mehl, Stärke, Kakao und Backpulver mischen und in zwei Portionen im Wechsel mit der Milch und dem Rum 10 Sek./St.5 unterrühren.

     

  4. 4. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 10 Minuten vorbacken.

  5. 5. Kuchen mit Mandeln bestreuen und 20 Minuten fertig backen.

  6. Guss
  7. 1. Schokolade 10 Sek./St.8 hacken und dann mit Palmin 4 Min./60°C/St.2 schmelzen.

    Nachdem der Kuchen etwas abgekühlt ist, Guss auf den Kuchen geben und gleichmäßig vertreichen.

  8. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Tipp

Der Kuchen ist absolut was für Schokoliebhaber...noch warm und mit nassem Guss hat er uns besonders gut geschmeckt, aber er ist natürlich auch abgekühlt sehr lecker.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Kommentare

  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare
Are you sure to delete this comment ?