Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 27.05.2020
geändert: 01.03.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Schoko-Muffins

  • 150 Gramm Schokolade, z. B. Weihnachtsmänner, Osterhasen, in groben Stücken
  • 50 - 150 Gramm Zucker, nach Belieben
  • 2 Eier
  • 100 Gramm Butter, in Stücken
  • 120 Gramm Milch
  • 200 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimtpulver
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
    2. Teig
  2. Schokolade in den Mixtopf geben, ca. 4 Sek./Stufe 5-7 schrittweise ansteigend zerkleinern und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.

    Zucker, Eier, Butter und Milch in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 6 schaumig schlagen.

    Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in den Mixtopf dazugeben und alles kurz ca. 15 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Nun die Schokolade zu dem Teig im Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen und für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

    Anschließend könnten die Muffins noch mit Puderzucker oder mit Schokoglasur überzogen werden und mit Streuseln etc. verziert werden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Schoko-Muffins
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