- TM31
Zutaten
Für die Schoko-Cookies:
- 100 g dunkle Schokolade, in Stücken
- 30 g Mandeln, geschält
- 30 g Haselnüsse
- 80 g Haferflocken
- 130 g Butter, weich in Stücken
- 100 g Zucker
- 100 g brauner Zucker
- 1 Ei
- 2 TL Vanillezucker
- 130 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 150 Grad vorheizen.
Schokolade und Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek. / Stufe 6 zerkleinern. Dann umfüllen.Die Haferflocken in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 sek. / Stufe 8 grob zerkleinern und umfüllen.Butter, beide Zuckersorten, Ei und Vanillezucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min. / Stufe 2 schaumig rühren.Mehl, Haferflocken, Natron, Backpulver und Salz dazu geben und 40 sek. / Stufe 4 vermischen.
Gehackte Schokolade und Nüsse zugeben und 30 sek. / Stufe 2 verrühren.
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen und mit ca. 3 cm Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Teigkugeln leicht plattdrücken.
Die Backbleche nacheinander in den vorgeheizten Backofen bei 150 Grad geben und die Cookies 7 - 10 Minuten braun backen.
Die Cookies sind noch super weich, wenn sie raus kommen. Manchmal sogar so weich, dass man sie noch nicht bewegen kann, ohne dass sie "kaputt" gehen. Das ist aber richtig so, damit sie, wenn sie kalt sind, noch schön weich von innen sind.
Dann schmecken sie am beste!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich nehme immer anstelle von dunkler Schokolade die weiße Schokolade von Aldi und anstelle der Mandeln und Haselnüsse die gesalzenen Macadamianüsse (bei den Knabbersachen zu finden) auch von Aldi. Den 1/2 Teelöffel Salz lasse ich dann allerdings weg! Schmecken unbeschreiblich lecker!!!!!!
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