Sandtropfen, Plätzchen von nietsi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

50min

Gesamtzeit

1h 2min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von nietsi

published: 23.11.2016

geändert: 23.11.2016

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Zutaten

Sandtropfen, Plätzchen

75 g Zucker
200 g Butter, zimmerwarm
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz
1 Ei
1/2 Päckchen Finesse Zitronenschale
3 Tropfen Rum-Backaroma
250 g Mehl

Füllung

100 g Marzipan-Rohmasse
2 1/2 EL Orangenlikör

Guss

50 g Zartbitter-Kuvertüre
25 g dunkle Kuchenglasur

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Zubereitung

Teig

Zucker in den

geben, Messbecher einsetzen und 5 Sekunden/Stufe 7 pulverisieren.

Butter, Vanillinzucker, Salz und Ei zugeben, 1,5 Min./Stufe 3 rühren.

Restliche Teigzutaten dazugeben und nochmals 1,5 Min./Stufe 3 rühren.

Den Teig anschließend in eine Gebäckspritze oder einen Spritzbeutel umfüllen und nach Wunsch auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen oder mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen.

Ich habe kleine Tupfen gespritzt tmrc_emoticons.;-)

Heissluft 170 Grad oder Ober-/Unterhitze 190 Grad

Backzeit etwa 12 Minuten pro Blech

Füllung:

Marzipan in Stücken und Likör in den

geben, Messbecher einsetzen und 15 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

Die Hälfte der fertigen Plätzchen auf der Unterseite damit bestreichen und mit je einem 2. Plätzchen belegen, leicht andrücken.

Guss:

Kuvertüre und Glasur im Wasserbad schmelzen.

Die Sandtropfen jeweils mit einem Ende leicht hineintauchen, auf Backpapier legen und erkalten lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Kaffee trinken Weihnachten Keks/Plätzchen