Saftiger Rührkuchen mit Äpfeln von buesab. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von buesab

published: 16.07.2016

geändert: 16.07.2016

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Zutaten

Teig

250 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Stück Eier
0,150 Liter Milch
425 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
2 EL Puderzucker
Fett, Paniermehl, für die Form

Äpfel

600 g Äpfel, säuerlich (z.B. Boskop)

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

Teig zubereiten

1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek./Stufe 5 weich rühren.

2. Eier, Mehl, Milch und Backpulver zugeben und mit Hilfe des Spatels 2 Min./Stufe 5 vermischen.

3. Äpfel zugeben und 15 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 mit Hilfe des Spatels unterrühren.

4. Eine Gugelhupfform fetten und Paniermehl ausstreuen. Den Teig hineinfüllen unf glattstreichen.

5. Im vorgeheizten Bachofen bei 175 Grad (Umlauft 150 Grad) ca. 1 Stunde backen.

6. Kuchen herausnehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tipp

Anstatt der Milch 150 ml Eierlikör nehmen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.