Rumkugeln nur aus Schokolade von irinie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

75 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von irinie

published: 24.11.2016

geändert: 24.11.2016

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Umhüllung

200 g Schokoladenstreusel, oder gewünschte Zutat für die Umhüllung

Teig

750 g Vollmilchschokolade
250 g Puderzucker
40 g Kakao
250 g Butter
15-20 EL Rum, je nach Geschmack

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Zutaten zerkleinern

Zucker in den

geben und 10 Sek. / Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.

Schokolade in den

geben und 10 Sek. / Stufe 8 zerkleinern. Ich mache das in 2 Etappen.

Zur zerkleinerten Schokolade noch den Kakao, den Rum und die Butter geben und alles bei 37° C-50C / Stufe 2 / 5-8 min schmelzen. ( je nachdem wie kalt die Zutaten sind)

Puderzucker dazugeben und mit Hilfe des Spatels ca. 2,5 min / " Modus „Teig kneten“" vermengen. Ich mache das nach Augenkontakt.

Masse in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. (Wenn es kalt ist, stelle ich es in den Wintergarten, dauert nur etwas länger)

Kugeln formen und in Schokostreuseln wälzen, solange die äußere Schich noch von der Handwärme weich ist.

Da ich nicht immer die ganze Masse an den Fingern haben will, nehme ich 2 Teelöffel und nach dem wälzen lege ich die Kugeln in Papiermanschetten.

Tipp

Je nach gewünschter Rum-Intensität können zwischen 4 und 7 EL Rum zugegeben werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Party Geschenk Winter Weihnachten Silvester Praline/Süßigkeit