Ruck-zuck Schokomuffins von Anka05. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

10min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Anka05

published: 12.10.2016

geändert: 12.10.2016

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Zutaten

Ruck-zuck Schokomuffins

2 Stück Eier
60 g Margarine, weich
130 g Zucker
200 g Mehl
250 g saure Sahne, (oder Buttermilch)
20 g Kakaopulver, z.B. Sarotti Kakao zum Backen
1 gehäufter Teelöffel Natron
1/2 Zitrone, ausgepresst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Dieser Teig ist ohne Backpulver (für alle, die es wie ich, nicht vertragen)

Backofen auf 200°C Mittelhitze vorheizen.

Die 2 Eier mit der weichen Margarine und dem Zucker in den

geben und 30 Sek./ Stufe 4 vermischen.

Nun das Mehl, die saure Sahne, das Kakaopulver, Natron und den Saft einer halben Zitrone in den

einwiegen bzw. einfüllen und 2 Min./ Stufe 4 verrühren.

Bitte nicht erschrecken, der Teig ist recht flüssig. Aber das ist in Ordnung.

Die Mulden des Muffinbackbleches (oder Förmchen) halbvoll mit dem Teig begießen und bei 200°C im Backofen 20-25 Min. backen.

Zum Schluss Puderzucker über die abgekühlten Muffins sieben.

Diese Muffins bleiben lange weich und lecker!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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