Rouladen Pdding Torte von Backdani. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

2h 10min

Portion/en

14 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Backdani

published: 17.01.2017

geändert: 15.05.2017

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Zutaten

Teig Tortenboden

3 Stück Eier, (Größe M)
110 g Staubzucker, (Puderzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
140 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver

Teig Roulade

6 Stück Eier
220 g Staubzucker, (Puderzucker)
1 Päckchen Vanillezucker
280 g Mehl
2 gestrichener Teelöffel Backpulver

ZUT; CREME

2 Packung H-Sahne, (400ml.)
1/4 l Milch, (250ml.)
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1-2 EL Zucker

Guß

0,5 Liter Weißwein
100 g Zucker
4 gestr. TL Tortenjelly(Lumara), oder Tortengelee für 1/2 Liter verwenden.

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Das koche ich heute

Zubereitung

ZUB; Tortenboden.

Schmetterling

einstzen und die Eier mit Zucker und Vanillezucker 15 min Minuten Stufe 4 aufschlagen.Mehl mit Backpulkver in den

geben und 15 sec. Stufe 3 untermengen. Den Teig in eine Form geben (26 durchmesser). und Bei O/U Hitze 175°C ca. 20-25 min backen.

Wenn die Torte ausgekühlt ist mit Puddingcreme bestreiche.

ZUB; Roulade

Schmetterling

einstzen und die Eier mit Zucker und Vanillezucker 15 min Minuten Stufe 4 aufschlagen.Mehl mit Backpulkver in den

geben und 15 sec. Stufe 3 untermengen. Den Teig auf ein Blech streichen und bei O/U Hitze 190°C ca 15 min backen je nach ofen. (nicht zu dunkel sonst bricht sie .)

ZUB;GUß

Den Wein aufkochen lassen dann (Tortenyelly von Lumara)oder Tortengelee mit Zucker einrühren nochmal 1 min. dahin köchekn lassen , leicht abkühlen lassen und über die Rouladen Stücke auf der Torte verteilen.

Gutes Gelingen

ZUB; Creme

einen Pudding zubereiten und abkühlen lassen(mit Klarsichtfolie bedecken das keine Haut ensteht.)
Die Sahne mit Sahne steif aufschlagen und den abgekühlten Pudding unterheben.
Wer möchte noch etwas Zucker unterheben je nach geschmack und süße.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Österreichisch Deutsch