Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 03.03.2016
geändert: 03.03.2016
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Zutaten

Teig

  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Magerquark
  • 90 g Zucker
  • 50 g Halbfettmargarine
  • 3 EL fettarme Milch

Füllung

  • 90 g Rosinen
  • 100 g lauwarmes Wasser
  • 320 g Apfelmus OHNE Zucker
  • 1 TL Zimtpulver

Glasur

  • 3 EL Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Rosinenschnecken à la Weight Watchers

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  2. 1. Rosinen im Wasser ca. 10 Min. einweichen u. abtropfen lassen.

    2. 290 g Mehl, Backpulver, Quark, Zucker, Margarine u. Milch imMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 Sek. St. 6 zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Min. ruhen lassen.

    3. Apfelmus: entweder fertiges verwenden oder 320 g Äpfel in Stücken (ich habe ungeschälte Rubinetten genommen) in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 9 Min. bei 100 °C St. 1 garen. Evtl. etwas Süßstoff dazugeben.

    4. Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft 160 °C).

    Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben u. Teig darauf zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.

    5. Apfelmus mit den Rosinen vermischen, mit Zimtpulver verfeinern und auf dem Teig verstreichen. Teigplatte von der Längsseite aufrollen, sofort in 12 Scheiben schneiden und auf ein mit Backfolie oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    6. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 - 35 Min. backen.

    7. Puderzucker und Zitronensaft verrühren und die noch heißen Teigschnecken damit einpinseln. Fest werden lassen und servieren.

Tipp

Trotz der geringen Glasurmenge schmecken die Schnecken richtig gut. 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Rosinenschnecken à la Weight Watchers
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