- TM31
Zutaten
Hasenteig
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 30 g Rum
- 40 g Kakaopulver
Füllteig
- 200 g Mandeln, Geschält, gemahlen
- 300 g Karotten
- 4 Eiweiß
- 4 Eigelb
- 200 g Zucker
- 3 TL Zitronensaft
- 100 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Butter und Zucker Stufe 3, 3 Minuten
Eier im 30 Sekundenabstand zugeben
restliche Zutaten Stufe 5, 30 Sekunden
in eine mit Backpapier ausgekleidete Kastenform
Backen bei 160 Grad 45 Minuten.
gut auskühlen lassen in dicke Scheiben schneiden, Hasen ausstechen
Karotten Stufe 8, 10 Sekunden, umfüllen
Eiweiß steif schlagen, Schmetterling, Stufe 4, 3 Minuten, umfüllen
Eigelb, Zucker Stufe 5, 3 Minuten, ohne Schmetterling
Mehl, Backpulver, Zitronensaft, Mandeln, Karotten Stufe 3, 40 Sekunden
umfüllen, Eischnee unterheben
Kastenform mit Backpapier auskleiden.
Den Boden mit Teig bedecken.
Die ausgestochenen Hasen eng aneinadersetzen,
Mit dem Teig auffüllen, bis sie Hasen bedeckt sind
backen bei 160 Grad 35-45 Minuten
mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss überziehen
Hasenteig
Füllteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt toll und hat gut geklappt. Danke für die genaue Beschreibung. Menge war für eine 30er Kastenform ausreichend, das Motiv sollte allerdings relativ groß gewählt werden, damit der helle Teig reicht. Bei einigen Hasen sind mir durch ein Missgeschick die Ohren abgebrochen, hab einfach vorsichtig den hellen Teig bis zur Bruchstelle aufgefüllt und dann die Ohren draufgesetzt...
Super saftig und lecker!
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