Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 29.02.2016
geändert: 22.10.2016
Zutaten
Teig
- 300-400 g Zartbitterschokolade oder Schokoladentropfen
- 280 g Zucker
- 40 g Zuckerrübensirup
- 200 g weiche Butter
- 2 Stück Eier
- 400 g Mehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Vanillepulver, (oder Vanillezucker)
- 1 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade 5 Sek. Stufe 5 hacken
umfüllen
Zucker und Zuckerrübensirup, 25 Sek. Stufe 4 vermengen
Butter, Eier hinzufügen, 20 Sek. Stufe 4 vermischen
Mehl, Natron, Vanillepulver und Salz hinzufügen, 40 Sek. Stufe 4 (falls Teig nicht homogen vermischt, diesen Schritt wiederholen)
gehackte Schokolade hinzufügen, 30 Sek.,
"Linkslauf" Stufe 6
Nun den Teig mit Hilfe von zwei Teelöffeln in kleinen "Häufchen" aufs Blech setzen, 15 Minuten auf 160 Grad backen.
Die Kekse müssen noch etwas weich sein wenn sie aus dem Ofen kommen. Zum auskühlen auf ein Gitter legen.
Wenn sie vollständig abgekühlt sind können sie in Blechdosen gegeben werden, dort halten sie eine ganze Weile. Warm sind sie aber auch köstlich
GLUTENFREIE Variante: einfach die angegebene Mehlmenge 1 zu 1 durch "Schär - Kuchen und Kekse Mehl" ersetzen
Backofen auf 160 Grad vorheizen, Backblech mit Backpapier auslagen
Tipp
Wer den "original look" der chocolate chip cookies haben möchte (helle Cookies, dunkle Schokoladenstücke) kann die Schokolade einfach vorab per Hand mit Hilfe eines Hammers auf dem Boden klein schlagen. So gibt es keinen "pulverisierten" Schokoanteil wie bei der Zerkleinerung mit dem TMX und damit färbt sich der Teig auch nicht dunkel.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Oops!! Sorry! Trage ich sofort nach!! je nachdem wie schokoladig man es mag 300 - 400 g
Danke für die Nachfrage!
Wieviel Schokolade machst Du denn dran?
Are you sure to delete this comment ?