- TM31
Zutaten
Knetteig:
- 75 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 150 g Schmelzflocken
- 80 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g weiche Butter
- 1 Pck. Orangenschalen-Aroma
- 2 Eigelbe
- 4 EL Orangensaft
Guss:
- 50 g Orangeat
- 150 g Puderzucker
- 3 EL Orangenmarmelade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knetteig:
Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und20 Sek. /Stufe 4
"Linkslauf" vermengen.Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und für ca. 3 Std. in den Kühlschrank legen.
Ca. 1 cm große Kugeln aus dem Teig formen. Diese auf ein Backblech legen und backen.
Ober-/Unterhitze: etwa bei 180°C (mittlerer Einschub)
Backzeit: ca. 13 Minuten
Plätzchen erkalten lassen.
Guss:
Orangeat fein hacken.
Puderzucker sieben.
Marmelade durch ein Sieb streichen, kurz aufkochen und mit Puderucker zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
Knöpfchen mit Guss bestreichen und sofort etwas Orangeat darauf verteilen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sind bei mir leider nicht in Form geblieben, aber trotzdem wahnsinnig lecker.
Super Lecker. Ich überlege eine Zweite Ladung zu backen da diese bestimmt schnell weg sind
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