Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Obstkuchen aus dem Varoma
- 150 Gramm Butter, Weich
- 150 Gramm Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Teelöffel Zitrone, Abrieb der Schale
- 3 Eier
- 75 Gramm Mandeln, gemahlen
- 150 Gramm Weizenmehl
- 150 Gramm Obst, Frisch oder gut abgetropft, in kleinen Stücken
- 20 Gramm Puderzucker, Zum Bestreuen
- 1 Esslöffel Semmelbrösel, Für die Form
- 1600 Gramm Wasser, Für den Mixtopf
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 150 g Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 4 Min./Stufe 3. Zitronenabrieb und Eier dazugeben, 30 Sek./Stufe 3. Geriebene Mandeln, das Mehl und das Obst zugeben (bei meinem Kuchen war es Rhabarber), 30 Sek./Stufe 2.
Springformgröße (18 cm) gut mit Butter oder Öl einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Den Teig in die Form füllen, glatt streichen und gut mit Frischhaltefolie abdecken, dass kein Wasser in den Teig gelangen kann!
Mixtopf reinigen und mit Wasser befüllen.
In den Varoma 3 Gabeln überkreuzt legen, damit der Dampf aufsteigen kann. Form hineinstellen, Varomadeckel drauf, 80 Min./Varoma/Stufe 2.
Am Schluss vorsichtig die Stäbchenprobe machen. (Folie ist sehr heiß
. Wenn nichts hängen bleibt ist es gut. Sonst einfach noch die Garzeit um 5 Minuten verlängern.
Backform vorsichtig herausnehmen. Folie wegnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann die Form entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Super saftig und lecker
Tipp
Grundsätzlich kann jedes Obst genommen werden. Hauptsache es ist gut abgetropft und nicht nass.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Danke😃 viel Spaß noch beim ausprobieren
Ich habe den Kuchen mit Pflaumen und einem halben TL Zimt gemacht. Er war super lecker. Sehr schön saftig. Demnächst probiere ich ihn mit Äpfeln.
Danke fürs Einstellen
Heute Morgen gelesen und sofort mit Johannisbeeren ausprobiert . Schnell gemacht und gut geeignet für Obstreste. Sehr lecker.