Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
22
Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Teig
- 200 Gramm Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 Gramm Zucker
- 1 EL Kakaopulver
- 1 Ei
- 100 Gramm Nougat
- 50 Gramm Butter, weich
Füllung
- 50 Gramm Kokosraspeln
- 150 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 175°C Ober-und Unterhitze vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao, Ei, Nougat und Butter in den Mixtopf geben,
20 Sek / Stufe 5,5 vermischen.
Eine Teigmatte auf die Arbeitsfläche legen, Teig darauf geben. Mit den Händen nochmal kurz kneten, damit ein glatter Teig entsteht. Den Teig zwischen 2 Lagen Backpapier mit dem Nudelholz ausrollen, ausstechen und auf das Blech setzen.
Nacheinander ca 10 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen. - Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie goldbraun sind, in einen Teller umfüllen.
- Die Schokolade in den gespülten Mixtopf geben,
6 Sek / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Anschließend 3 Min / 40°C / Stufe 1 schmelzen, umfüllen. - Die Kekse nun von unten mit Schokolade bestreichen, in die Kokosraspeln drücken, beiseite legen. Einen weiteren Keks von unten mit Schokolalade bestreichen. Beide Kekse zusammensetzen. Weiter machen, bis alle Doppelkekse zusammen gesetzt sind.
Ca 30 Min in den Kühlschrank geben, damit die Schokolade fest wird.
Füllung und Fertigstellung
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?