- TM31
Zutaten
Teig
- 500 Gramm Mehl
- 1 Ei
- 50 Gramm Zucker
- 200 Gramm Milch
- 20 Gramm Hefe
- 80 Gramm Butter
- 0.5 Teelöffel Salz
Mohnfüllung
- 125 Gramm Mohn gemahlen
- 1 Ei
- 50 Gramm Sahne
- 80 Gramm Zucker
Fertigstellung
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Milch
- 50 Gramm Mandelplättchen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
alle Zutaten in
"Mixtopf geschlossen" geben und Stufe 4 mischen Kühl stellen
Milch, Hefe, Butter und Zucker in
"Mixtopf geschlossen" geben3 Min 37°C Stufe 2, dann 5 Sek. Stufe 5
Ei, Mehl und Salz zugeben, 5 Min Stufe
" Modus „Teig kneten“" Im
"Mixtopf geschlossen" 45 Min. gehen lassenTeig als grosses Rechteck ausrollen, längs in 3 Teile schneiden
Mohnfüllung auf die Teile streichen und längs zu 3 Strängen zusammenrollen
Zopf flechten
auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Eigelb und Milch verrühren und Hefezopf damit bepinseln
mit Mandelblättchen verzieren
im Backofen 30 Min bei 60°C gehen lassen, dann 30 Min. bei 180°C Umluft
Mohnfüllung
Teig
Fertigstellung
Tipp
Varianten:
Nussfüllung. 250 g gemahlene Nuesse anstatt Mohn
Schokofüllung: 50-100g gemahlene Schokolade
Vanillecreme
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Are you sure to delete this comment ?