Mohnkuchen mit Heidelbeeren im Glas von style2connect. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

von style2connect

published: 26.10.2016

geändert: 02.02.2017

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Zutaten

Mohnkuchen mit Heidelbeeren im Glas

50 g Haselnusskerne, oder gehackt
50 g Butterkekse
10 g Puderzucker, evtl. selbst gemacht
100 g Butter
10 g Vanillezucker, evtl. selbst gemacht
paar Spritzer Zitronensaft
3 Eier, getrennt
125 g Milch
40 g Zucker
100 g Mohn
250 g Blaubeeren

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Das koche ich heute

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Haselnusskerne in den

10-15 Sek./Stufe 5 hacken und umfüllen.

Butterkekse in den

10 Sek./Stufe 5 zerbröseln und umfüllen.

10 g Zucker in den

15 Sek./Stufe 10 pulverisieren.

Anschließend Schmetterling einsetzen.

Butter, Vanillezucker, Zitronensaft hinzufügen und 1 min./Stufe 3 schaumig rühren.

Nun Eigelb, Keksbrösel und Milch hinzufügen und mindestens 10 Min./Stufe 3 verrühren.

Masse in eine Schüssel umfüllen.

(Oder Masse ohne Zeitangabe im TM rühren lassen und den nächsten Schritt in einer separaten Schüssel mit einem Handmixer erledigen.)

reinigen und Schmetterling wieder einsetzen.

Eiweiß und Zucker in den

4 Min./Stufe 3.5 steif schlagen.

Nun alle Zutaten (außer Heidelbeeren) in einer Schüssel unterheben.

Masse in vier kleine Auflaufformen geben und die Heidelbeeren darauf verteilen.

Wer mag kann paar Heidelbeeren zur Ganitur aufheben.

30 Minuten bei 190 Grad im Backofen backen.

Heiß oder kalt servieren.

Tipp

Funktioniert auch in den anderen TM's.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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