Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 14.01.2017
geändert: 07.03.2017
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Zutaten

Mohn-Zebra-Kuchen

  • 200 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 50 g Mohnsamen
  • 4 Eier
  • 260 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 100 g Milch
  • 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Tropfen Bittermandelaroma
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten.

    2. Mohn in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.

    3. Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/Stufe 2 schmelzen.

    4. Eier, 240 g Zucker, Mehl, 80 g Milch, Vanillezucker, Backpulver, Salz und Bittermandelaroma zugeben, 15 Sek./Stufe 5 verrühren und die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben.

    5. Gemahlenen Mohn, 20 g Milch und 20 g Zucker in den Mixtopf zugeben und 10 Sek./Stufe 4 vermischen. Mohnteig auf dem hellen Teig in der Springform verteilen und eine Gabel spiralförmig durch die beiden Teigschichten ziehen, sodass eine Marmorierung entsteht. Kuchen 40-45 Minuten (180°C) backen, ggf. nach 20 Minuten mit Backpapier abdecken, und in der Form abkühlen lassen. Mohn-Zebra-Kuchen aus der Form nehmen, mit Puderzucker bestäuben, in 12 Stücke schneiden und servieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Mohn-Zebra-Kuchen (Kollektion, Ganz rührend!)
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