Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
20 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 14.08.2014
geändert: 03.08.2017
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Zutaten

Teig

  • 200 g Zucker
  • 200 g Butter, weich
  • 4 Eier
  • 80 g Milch
  • 400 g Mehl, Typ 550
  • 1 Pck. Backpulver

Belag

  • 1/2 Pck. Zitronenschale,ger.
  • 120 g Zucker
  • 500 g Quark
  • 1000 g Mirabellen, entsteint, halbiert
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Zubereitung

    Teig

  1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Zucker, Butter und Eier in den Mixtopf geben und 30 Sek./STufe 4 verrühren.

    Milch,Mehl und Backpulver zugeben, 20Sek./ Stufe 5 verrühren und mithilve des Spartels auf dem vorbereiteten Backblech verteilen.

    Mixtopf reinigen.

  2. Belag

    Den Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf geben und 10 Sek./ Stufe 10 pulverisieren. Danach mit dem Spartel nach unten schieben.

    Quark zugeben und 20 Sek./ Stufe 4 verrühren und auf den Teig verteilen.

    Mirabellen mit der Schnittfläche nach oben dicht nebeneinander auf dem Quark verteilen, 50 Minuten  bei 180°C backen.

    Abkühlen lassen und in Stücke schneiden, dann kann der Kuchen serviert werden.

Tipp

Für 1000 g entsteinte Mirabellen benötigt man ca. 1200g.

Für ein kleines Backblech ist der Teig sehr dick, darum ein großes benutzen. - Dann evtl. die Quarkmasse mit 250 g Quarkt vergrößern.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Mirabellen-Blechkuchen
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