- TM31
Zutaten
- 50 g weiche Butter, (o. Rama Culinesse)
- 80 g brauner Zucker
- 100-200 g gemahlene Mandeln, (& ggf Mandelblättchen)
- 700-800 g Äpfel, geschält (nicht zu süss)
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- 150 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Pckg. Vanillezucker (oder 2 EL selbstgemachten)
- 1 Prise Salz
- 200 g Marzipan-Rohmasse
- 3-4 Eier, (jeh nach Größe)
- 200 g Mehl
- 130 g Stärke
- 1 Packung Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen/Umluft vorheizen (200°C)
1. die Springform mit Backpapier auslegen & mit Butter (oder Rama Culinesse) auspinseln
2. Zucker hineinstreuen (Boden) & anschl. großzügig die Hälfte der gemahlenen Mandeln (Rand nicht vergessen), wer mag kann auch Mandelblättchen nehmen (bzw. beides)
3. die Äpfel schälen und vierteln bzw. achteln, damit den Boden belegen (ich fange außen an, im Kreis herum nach innen, dann noch die Lücken füllen)
4. Butter, Zucker, VZ & Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 15sec / Stufe 45. anschließend Marzipan-Rohmasse und Eier - 15sec / Stufe 5
6. Mehl, Stärke und Backpulver dazu - 10-15sec, ggf mit Spatel / Stufe 5
7. Teigmasse auf den Äpfeln verteilen, gut vertreichen
8. mit restlichen gemahlenen Mandeln / Mandelblättchen bestreuen
9. in den Backofen 200°C oder Umluftofen 180°C; 55-65min backen.
Entweder abkühlen lassen oder aber HEISS mit Vanille-Eis genießen!
Varianten:
1. wer es nicht so süß mag läßt einen Teil des Zuckers weg bzw. reduziert die Marzipanmenge
2. man kann die Äpfel schon am Vortag (einige Stunden reichen auch) schälen und schneiden und die Stücke dann in 40%Rum + 1 Packung Vanillezucker "einlegen" ... (gut abtropfen lassen) --- Gefährlich!
Viel Spaß !
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ein sehr saftiger,schneller und leckerer Kuchen zu Weihnachten.Gut beschrieben und schnell gemacht.Danke für die Preisgabe.
Komisch,dass dieses Rezept schon 2 Bewertungen hat..............aber keine Kommentare............
also ich habe heute Morgen diesen Kuchen laut Rezept gebacken............
ist mir gelungen und EINFACH gemacht............,schmeckt LECKERRRRRRRRRRRRR.
Ich habe Boskop -Äpfel verwand....waren sehr schöne GROßE Äpfel.....und habe sie in Spalten geschnitten und geschichtet.
Brauner Zucker und Mandelblättchen für den Boden .......und zum Abschluss Mandelblättchen auf dem Teig gegeben.
für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne.
herzliche Grüße von Patgru