Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 20.03.2018
geändert: 20.03.2018
Zutaten
Muffinteig
- 200 g Butter
- 180 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Dinkelmehl
- 350 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 Gramm Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
- 4 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Banane
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter (in Stücken), Zucker, Salz, Vanillezucker, die Banane und Eier 40 Sek/ Stufe 4 gut miteinander vermischen.
- Das Mehl und Backpulver hinzugeben und mit dem kohlensäurehaltigem Mineralwasser 1 Min / Stufe 4 zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
- Die Muffinförmchen etwa zur Hälfte mit dem hellen Teig befüllen. Dem restlichen Teig das Kakaopulver zufügen und 30 sec. Stufe 4 vermischen. Dann die Muffinförmchen damit auffüllen und mit einer Gabel leicht vermischen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca 15 Min backen.
Tipp
Indem kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzugefügt wird, wird der Teig fluffiger. 
Danke für das Feedback wegen der Ergänzung.
Es sollten 200- 300g Mineralwasser sein. 😉
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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