- TM5
Zutaten
Teig
- 150 g Vollkornmehl, Dinkel oder was immer ihr da habt
- 2 gestr. TL Backpulver
- 0,5 gestr. TL Salz
- 150 g gemahlene Mandeln
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 gestr. TL Zimt
- 2 Stücke Eier
- 100 g Kokosblütendirektsaft, O Agavendicksaft oder honig
- 50 g Kokosöl, Wenn kein kokosöl da ist die menge beim öl mit drauf
- 50 g Sonnenblumenöl
- 100 l Mandelmilch, ml!!
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wenn man die Mandeln selbst mahlen will und hacken, dann bitte zuerst diese Schritte und die Mandeln beiseite legen. Backofen auf 200 grad vorheizen.
Erst alle trockenen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" mit deckel für 10 sek/ stufe 3 mischen. Dann die flüssigen Zutaten mit dazu 30 sek/ stufe 3 vermischen. Wenn nötig mit dem Spatel Teig runterschieben und nachmischen. Dann den Teig in die Muffinformen geben und 15-20 min backen.
Mandel muffins
Tipp
Die Mandelmilch hatte ich selbst gemacht, daher hatte ich auch die gemahlenen Mandeln übrig. Man kann natürlich auch stattdessen milch nehmen o gemahlene haselnüsse statt mandeln etc. pp
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir haben die Hälfte Kokosblütenzucker verwendet, dafür Dattelmus hinzugefügt. Obendrauf noch Apfelspalten und die Dinger waren sogar richtig gesund
Hat den Kindern gut geschmeckt!
Danke für die Idee!
Dieses Rezept ist auch Ideal für Diabetiker, super lecker...
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