Mandel-Rumtopf Ecken von Nadine1500. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

1h 5min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Nadine1500

published: 17.10.2016

geändert: 20.03.2017

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Zutaten

1. Schritt

130 g Butter
3 Eier
20 g Vanillezucker - selbstgemacht
100 g Zucker

2. Schritt

1,5 TL Backpulver
300 g Mehl

3. Schritt

4 EL Rumtopf Marmelade, oder beliebig andere
200 g Butter
200 g Zucker
20 g Vanillezucker - selbstgemacht
4 EL Wasser
400 g gemahlene Mandeln
1 Kuvertüre Haselnuss

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Das koche ich heute

Zubereitung

Mandel- Rumtopf Ecken

- Alle Zutaten vom 1. Schritt in den

geben und 1 Minute Stufe 3 Mixen

- Backpapier auf ein Backblech auslegen

Zutaten vom 2. Schritt hinzufügen und ebenfalls 1 Minute Stufe 3 vermengen

Die feste Masse auf dasBackblech geben und mit einem Esslöffel glatt verstreichen. Es ist etwas mühselig - mann kann des EL mit Wasser anfeuchten - dann geht es besser tmrc_emoticons.-)

Sieht dann so aus

Weiter geht es mit Schritt 3. Die MArmelade auf die Masse geben und mit einem EL vorsichtig verstreichen.

Ich habe selbstgemachte Rumtopf Marmelade genommen - jedoch kann man auch eine beliebige Marmelade nehmen.

Die restlichen Zutaten in den

geben und 2 Min auf Stufe 4 vermengen.

Nach ca. 1 Min mal in den

schauen, evt. die Mandeln mit dem Spatel nach unten schieben

Die Mandelmasse aufstreichen und für 25 - 30 Min. bei 175 - 200° C Umluft in den Ofen schieben.

Blech aus dem Ofen holen und abkühlen lassen - vorsicht! Die warme Masse ist nicht sehr fest und man bekommt den Eindruck, dass der Kuchen noch nicht gar ist!

Den Rand vorsichtig abschneiden und ein gerade rechteck schneiden. Dieses in vierecke zuschneiden und die Vierecke in Dreiecke. Auskühlen lassen und beliebig mit Kuvertüre verzieren.

Guten Hunger! tmrc_emoticons.-)

Tipp

Eine andere Variation der Nussecke - gutes Gelingen tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.