Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Low Carb Brownies
- 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft (255g)
- 110 Gramm Milch, lactosefrei
- 40 Gramm Kokosöl, flüssig
- 2 Eier
- 30 Gramm Proteinpulver, Schokoladengeschmack (vegan)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 30 Gramm Backkakao
- 1 Teelöffel Zimt
- 50 Gramm Xylit, alternativ 70g Erythrit
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Kidneybohnen ins Garkörbchen geben und unter klarem Wasser gut abwaschen.
Gewaschene Kidneybohnen mit 50g Milch in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe5 verrühren.
Den Backofen auf 180°C Grad Umluft vorheizen.
Kokosöl, Eier, Proteinpulver, Backpulver, Kakao, Zimt, Süßungsmittel und Bohnenmus zugeben und für 2 Min./Stufe 5 zu einer cremigen Masse rühren.
Die restlichen 60g Milch zugeben (evt. reicht weniger, nur genug damit Masse zähflüssig wird und sich gut in Form „gießen“ lässt)
Den Teig mit dem Spatel in eine Backform 20x20cm geben und 25-30 Minuten im Backofen backen.
Stäbchentest nach 25 Minuten
Low Carb Brownies
Tipp
Keine Sorge wegen dem Geschmack der Kidneybohnen, wenn man sie gründlich abspült dann schmeckt man diese nicht raus.
Wer kein Proteinpulver hat versucht es mit 30g gemahlenen Mandeln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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